Muffin neutri con marmellata di albicocca o pesca

Ciao ragazze, ecco i muffin che ho preparato per 3volte…fooorse sono riuscita a capire come mi piacciono!

La ricetta è quella del bimby....che ho modificato un po', per il mio palato. Questo è un post di circa 6mesi fà...che non sò per quale motivo non riuscivo a pubblicare!

Ingredienti:                                                                                                180° per 20/25 minuti

Impasto

300 g farina 00

200/250g di latte(la mano è scappata) origine 150

80 g zucchero origine 60

120 g burro

2 uova

1 bustina lievito

un pizzico di sale

2 cucchiai di fecola di patate origine assente

Ripieno

Marmellata di pesche o albicocche

Procedimento:

Ho montato zucchero e burro a T°amb. aggiunte le farine(farina fecola e lievito) e le uova una alla volta. Nel frattempo (non avendo il  bimby....ma oggi si :-)) porto il latte a 37°/38°C in un pentolino. Alla fine ho messo il latte e il pizzico di sale.

Ho versato il composto in una sacca a pochè , per semplificarmi la vita ed iniziare a esercitarmi, e riempito i pirottini da muffin, poi ho lavato e asciugato il sacca a pochè e messo la marmellata che avevo leggermente scaldato … mi piace fare cose precise precisine!bacini

Biglietto per battesimo

Ciao a tutti,
il mio blog si chiama bazar è un motivo c'è...amo tante cose diverse!
Oggi voglio farvi vedere un biglietto che ho fatto per due battesimi, però ho fotografato(scusate la qualità della foto, ma ero leggermente di fretta quella mattina!)solo quello per il bimbo, l'unica differenza con l'altro e che era rosa...bimba.
Scusate se non vi dò le misure, ma a parte che non le ricordo, e poi la si può fare di qualsiasi misura, basta mantenere il rettangolo iniziale!

Occorrente:
cartoncino colorato
cartoncino bianco
cartoncino fantasia
cartoncino con manine e piedini :) anche con ciucci...insomma fantasia per bimbi
forbici normali
forbici sagomate
righello
piegacarta (coltello)
colla
nastro
cuscinetto inchiostrato
biadesivi spessorati
...forse basta! :)

Sono partita da un rettangolo di cartoncino azzurro, e lo diviso in 2parti uguali più una terza parte che è poi il bordino al quale metteremo il nastro, all'interno del cartoncino ho incollato un quadrato di cartoncino bianco dove ho picchiettato l'inchiostro azzurro lungo il perimetro, e poi ho scritto la frase.

Per la parte avanti ho ritagliato un quadrato di cartoncino bianco al quale ho colorato i primi 3/4 cm con l'inchiostro azzurro. Dopodiché ho ritagliato un quadrato del cartoncino fantasia di circa un cm più piccolo e dopo aver incollato i due cartoncini ho preso il cartoncino fantasia bimbi e ho cercato di ritagliare una manina, questa volta non ho usato colla, ma 3 biadesivi spessorati, che hanno creato l'effetto rialzo, da come si può vedere dalla foto. Si nota anche che il ritaglio della manina è stato fatto con la forbice sagomata...e forse perché era nuova, sta di fatto che a volta non tagliava bene...inoltre è un po' difficile far combaciare i tagli da più riprese.
Una volta confezionato il bigliettino, ho messo un nastrino azzurro, che ho sigillato nel retro con un po' di colla, e anche il fiocco(inesistente)sul davanti.
Opsss mi son dimenticata di dirvi che il piccolo rettangolino, quello che chiude il biglietto va ritagliato con la forbice sagomata, giusto per dargli un po' di forma!

Ciao, spero vi sia piaciuto! Lasciami un commentino :-) dimmi quello che vuoi!

Torta: Meraviglia al cioccolato

Per il compleanno di mia mamma ho voluto fare una torta goduriosa (eh si il mio forno ora funziona!!)...e non ha caso ho trovato la ricetta della Meraviglia al cioccolato, dal libro Dolci e Decorazioni Ediz DIX.
Semplice veloce e strabuona!

Ingredienti:

 Tempo e cottura: 50-55min 180°C

175g burro
115g zucchero al velo
250g cioccolato fondente
200g granella di mandorle
4uova
115g cioccolato bianco (per la decorazione,che non son riuscita a fare)

Procedimento:
Composto torta:
Montare 115g di burro ammorbidito con lo zucchero al velo e 2/3 di cioccolato fuso, aggiungere la granella di mandorle e un tuorlo alla volta questo sarà il composto A. Procediamo con il composto B montare gli albumi a neve anche non fermissima. A questo punto possiamo unire i due composti e come ci insegna il grande maestro Luca Montersino, ci conviene aggiungere una piccola parte del composto B al composto A, in questo modo sarà più semplice addizzionare tutto il composto B con delicatezza in maniera da mantenere le bolle d'aria degli albumi montati a neve. Imburrimo o foderiamo una teglia,e inforniamo.
Per questo torta ho usato una teglia a cerniera da 24cm se non ricordo male.
Glassa:
Nel mentre che il composto cuoce possiamo aggiungere alla parte del cioccolato fuso 60g di burro, sforzatevi di non assaggiarla hihihi..altrimenti non vi staccherete più!
Quando la torta è pronta lasciatela in forno spento per circa 5minuti, toglietela dalla teglia e adagiatala su una graticola dove verserete il cioccolato fuso,e con l'aiuto di una spatola (io ho usato la parte non tagliente del coltello da pane) coprite tutta la torta, poi con mooolta delicatezza grazie all'aiuto della spatola-coltello la sollevate dalla griglia a la ponete nel piatto di portata.
Un consiglio, siccome la torta tende a formare delle crepe, consiglio di versare il cioccolato nella parte inferiore della torta, che sarà sicuramente liscia e avrà un aspetto estetico migliore della mia. Ho fatto delle ricerche e molti dicono di mettere un foglio di carta in modo che la parte superiore della torta non secchi troppo, o di aggiungere un cucchiaio di acqua calda...questo l'ho letto in un libro e devo ben approffondire.
Ed ecco il risultato finale senza le decorazione che avrei voluto fare :-( ma questa settimana vi è un altro compleanno e debbo rifarla, sperando di riuscire a fare le decorazione, vi posterò la foto!
Ciao a tutti!

Xinran - Le figlie perdute della cina

Ciao a tutti a da un bel pò che non aggiorno il blog...ma con tante bozze salvate.Dato che questa è una lunga notte, almeno per me che abito in Piemonte e che sono attese esondazioni, passo il tempo così, almeno mi rilasso un pò. Siamo alla seconda recensione di un libro...recensione poi è una parola grande, vi scrivo quello che mi ha lasciato.
Ho voluto leggere questo libro, perché volevo sapere la cruda realtà.

Vi erano alcuni giorni in cui facevo davvero fatica a leggere queste pagine struggenti, piene di odio di crudeltà verso povere creature innocenti! Ancora oggi mi chiedo, come sia possibile tutta questa cattiveria e questa ignoranza! Tante sono le storie che mi sono rimaste dentro....ma quella del piedino nella bacinella è quella che ti rimane impressa, perchè te lo immagini ed è come se fossi lì anche tu, impossibilita nell'aiutare queste povere neonate! In Cina esiste la sfortuna di nascere femmina....

Michela Murgia - Accabadora

Questo libro, mi ha letteralmente stregato,mi sono anche immedesimata in Maria, la seconda protagonista. La lettura è scorrevole l'ho finito in tre sere e prima di andare a letto è il momento migliore per leggere questo libro, che ha dei sottili misteri.

Ogni volta che leggo un libro che racconta della mia terra, la Sardegna, e come se fossi lì...mi immagino davanti al camino a casa dei miei nonni, in riva al mare al tramanto, oppure a casa di Rita Soddu una casa vecchia e diroccata che c'è in un paese speciale Siapiccia...o ancora mi immagino semplicemente nel terrazzo di casa mia, con uno sguarda alle montagne dell'Ogliastra ed uno al mio mare!

Maria è una bambina "affidata" a Tzia Bonaria, ma in Sardegna si dice Fill’e anima, i bambini che hanno due madri. 

Tzia Bonaria ha un compito speciale, quello dell'accabadora ossia di potarsi vie le anime...non vi racconto tutto il libro, mi fermo qui, primo perchè non riesco a tenere i segreti o raccontare le cose per metà, e secondo perchè così potrete leggerlo.

Ve lo consiglio, sopratutto se vi piacciono le vecchie leggende di bidda (paese in sardo).

Partecipazione Contest MY ART

Ciao a tutti, la mia più grande passione è la cucina.
Sono stata invitata da Roberto, a partecipare al suo primo Contest MY ART.
Purtroppo questa settimana si è rotto il forno, non immaginate che nervi, visto che avevo intenzione di preparare delle cosine, e cucina anche per me!
Che pizza!...emm si proprio appropriato!
Roberto vedrò qualche tua ricetta senza l'utilizzo del forno!
Baci a tutti, vi lascio l'immagine del Contest MY ART